Le nostre specialità

Gelato di latte caprino di Beat Wigger-Niederberger
Wigger's Ziegenhof, Hasle 

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Gelato di latte caprino
• Varietà: vaniglia, fragola, cioccolato, nocci
• 120ml 

Wyland Chäs e Tannhütte Chäsli di Friedrich Sommer
F. & A. Sommer GmbH, Henggart


Wyland Chäs
• Speziati
• Stagionato per almeno 5 mesi
• Ca. 180 g


Tannhütte Chäsli
• Terzo classificato al concorso svizzero per prodotti regionali 2015
• Ca. 175 g

Carne secca di maiale di Ueli e Pancetta Tannenchres di Ueli di Ueli Zeller
Metzgerei Ueli Zeller, Herisau

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Carne secca di maiale di Ueli
• Tenere e succose, con una deliziosa nota affumicata
• Ca. 240g


Pancetta Tannenchres di Ueli
• Affumicata con legno di abete fresco e segatura per ottenere un sapore forte
• Ca. 170g

Bianco del Ticino DOC 2014 e Ticino DOC Merlot Barrique 2014 di Fredy Piffero
Cantina del Nonno di Piffero e Jola, Gordola

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Bianco del Ticino DOC 2014
• 12,5% vol.
• Secco


Ticino DOC Merlot Barrique 2014

• 12,5% vol.
• Secco

Trio di pasta all'uovo della Sonja Boog
Landwirtschaft Boog, Schötz

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Trio di pasta all'uovo
Essiccate all’aria
• Impreziosita da spinaci e pomodoro in polvere

Nettare di albicocche di Lionel Granges
vs.fruits SA, Charrat

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Nettare di albicocche
• Di albicocche vallesane
• Bottiglia di 1 litro

Torta di noci Val Müstair di Marcel Romano
Restaurant Balcun At Val Müstair

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Torta di noci Val Müstair
• Fatto in casa
• 650g

Bio Frau Brändlis Bauchschmeichler e Bio Frau Brändlis Kraftpaket della Viola Brändli
Frau Brändli, Niederhasli

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BIO Frau Brändlis Bauchschmeichler
• Con mirtilli rossi e frutta
• Con pochi grassi
• Ricco di fibre


BIO Frau Brändlis Kraftpaket

• Con anacardi e frutti di bosco
• Con un basso contenuto di acidi grassi saturi
• Fonte di fibre

Miele del Giura di Frédéric Schneider
Les Vergers de Paplemont  

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Miele del Giura
• Vincitore della medaglia d’argento al concorso svizzero di prodotti regionali 2015-2016

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