Fisch aus nachhaltigen Quellen

Lidl Schweiz ist sich seiner Verantwortung als Detailhändler mit einem breiten Fischangebot bewusst. Deshalb unterstützen wir den nachhaltigen Fischfang und -produktion und setzten uns klare Ziele für unser Sortiment.

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Grosse Beliebtheit und akute Problematik

Fisch ist ein ideales Nahrungsmittel, voll von essentiellen Proteinen, hochwertigen Vitamin- und Mineralstofen und Omega-Fettsäuren. Die Gesundheitsvorteile und verschiedene gesellschaftliche Trends führen unteranderem dazu, dass sich Fisch- und andere Meeresprodukte einer steigenden Beliebtheit erfreuen. Diese Beliebtheit von Fisch als Lebens- und auch als Futtermittel führt aber auch zu diversen Problemen.

So ist der Erhalt des maritimen Ökosystems, sowie die Sicherung der Fischbestände für zukünftige Generationen eine der zentralen Herausforderungen der heutigen Zeit. Diese sind durch teilweise starke Überfischung und zerstörerischen Fangpraktiken der letzten Jahre zunehmend gefährdet.

Unsere Ziele für nachhaltige Fisch- und Meeresprodukte

Mit seinem breiten Fisch- und Meeresproduktesortiment ist sich Lidl seiner Verantwortung bewusst. Damit auch morgen noch Fisch auf dem Speiseplan stehen kann, unterstützen wir daher die Prinzipien der verantwortungsvollen Fischerei und setzen uns klare Ziele:

  • Ab dem 1. Januar 2017 wird Lidl in der Schweiz bei Fisch und Schalentieren aus Wildfang im Tiefkühl- und Frischfischbereich grundsätzlich nur MSC-zertifizierte Rohware anbieten. Im Jahr 2017 kann es dabei übergangsweise noch Produkte von Fischereien geben, die sich noch im Zertifizierungsprozess befinden.
  • Bei Fisch und Schalentieren aus Aquakulturen verkauft das Unternehmen ab dem 1. Januar 2018 im gesamten Sortimentsbereich nur noch ASC- oder Bio-zertifizierte Rohware.
  • Grundsätzlich werden bedrohte Fischarten nicht im Sortiment geführt

Weitere Informationen zu unserer Politik bezüglich bedrohten Fischarten sowie MSC und ASC Zertifizierungen finden Sie links im Menu. 

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MSC - Marine Stewardship Council

Das MSC-Siegel auf Fisch und Meeresfrüchten sagt Ihnen, dass die Rohware aus einer nachhaltig arbeitenden Fischerei stammt. Das MSC-Siegel, die Standards und die Rückverfolgbarkeit werden vom Marine Stewardship Council (kurz MSC) verwaltet.

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ASC - Aquaculture Stewardship Council

Das Gütesiegel des Aquaculture Stewardship Council (ASC) steht für verantwortunsvoll gezüchtete Meeresfrüchte. ASC Zuchtbetriebe arbeiten nach verantwortungsvollen Verfahren zur Minimierung der Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft.

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